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甜點記事

2024-10-25
椛系列達克瓦茲

椛系列達克瓦茲 我們將店內最暢銷的口味精選，精心製作成六瓣椛的迷人造型，全新推出，為婚禮/派對/會議等場合提供訂購服務。 這款椛系列達克瓦茲，每份尺寸約為寬5.5cm x 高度4.5cm，小巧可愛，一手可握，呈現如同珠寶般的甜點貴氣風采。 ✨婚禮婚宴想要提供美美的餐前/餐後的婚宴小禮，椛 · 達克瓦茲是最浪漫的選擇。 ✨派對上想來份Finger food，有多樣口味的達克小點，是最佳美觀及豐富的展示。 ✨會議中有著下午茶點的需要，合乎您的預算，獨立透明盒，每人一份，方便取用。 （非店內常態品項，需提前2周前訂購，詳情可私訊詢問） 🌸 六種熱銷口味選擇 椛 · 水蜜桃達克瓦茲 120 / 椛 · 薰衣草達克瓦茲 120 / 椛 · 栗可可達克瓦茲 130 （上排） 椛 · 泰奶茶達克瓦茲 130 / 椛 · 養樂多達克瓦茲 130 / 椛 · 伯爵茶達克瓦茲 120 （下排）📣 預購須知 椛 ·  達克瓦茲，透明塑膠盒獨立包裝，每個口味需訂購10個以上才有製作。 預購商品請於2週前下單訂購，完成付款，不接急單，選擇日期過短則直接取消訂單不予通知。 訂購80份以上，如有禮盒需求，每四入可為您裝成一禮盒(80份為20盒)，附贈提袋20個，提袋也可額外加購。📣 折扣須知 訂購120份以上享95折，並可客製小卡，如需小卡請於3週前下訂，完成付款。 訂購200份以上享92折，並可客製小卡，如需小卡請於3週前下訂，完成付款。 （可為企業提供報價單，可私訊我們聯繫）🏷️ 小卡內容 提供文字或logo，由我們為您設計2-3款排版供您選擇，印出約名片大小 9*5.4cm。 （小卡為免費供應，討論內容可部分微調調整，如需大改或不符需求，則不提供此服務）🚚 提貨須知 2擇1 1) 自取，我們將提供紙箱包裝，方便裝載。 2) 大台北地區拉拉快遞配送，由買家支付給快遞公司。(訂購滿8000元享免運快遞費用) 為確保品質，恕不提供宅配服務，商品小巧摔壞風險較大。❣️椛 · 達克瓦茲預購傳送門 ⬅ 點擊連結📍VOILÀB Pâtisserie 佤芮 台北市大同區承德路三段151號 (圓山站1號出口) 🕖 日一公休 週二-週六：13:00-19:00

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2024-10-17
台灣首創 雙餡四階 達克瓦茲甜點店

台灣首創 雙餡四階 達克瓦茲專賣店 與達克瓦茲的第一次 2015年在法國求學的 M.L 主廚， 那是她第一次接觸到達克瓦茲。 在課堂上，親手製作出這道甜點，就被那外酥內軟且充滿著堅果香氣的餅皮深深著迷， 搭上濃郁的開心果內餡，從此愛上了這道甜點。 回到台灣後，主廚不禁感概 『 在法國，達克瓦茲是一種蛋糕，但在台灣，我們常見的卻是小巧的版本，內餡變化有限，有點可惜 』與台灣的甜點不同，在法式甜點中，堅果常常扮演著關鍵角色，從歌劇院蛋糕到馬卡龍，堅果的美味無處不在。 然而，製作堅果甜點不僅需要昂貴的原料，還需要細緻的技巧和豐富的經驗，以確保蛋糕完美無瑕。 雙餡四階 達克瓦茲 相傳 Dacquoise 達克瓦茲由來，起源於法國鄉村，在十七世紀成為宮廷經典點心而聞名。 達克瓦茲馬卡龍差別，彼此皆由杏仁粉、高比例的糖和蛋白混合製成，成分相同， 然後因比例和工法不同造就兩者口感截然不同的差異，彼此可是親戚關係，都同為一種結構輕盈的甜點。 在歐洲，達克瓦茲通常用可作為一款甜點的蛋糕層，也可將他作為一項專有甜點的呈現。 這個念想激發了我們的主廚， 她決定將法式甜點的精髓融入台灣的生活， 製作出多層次的內餡和裝飾，結合成雙餡四階達克瓦茲， 這種獨特的點心不僅可以單獨享用，還可以創造出更多豐富的口味體驗。   全新改版的達克瓦茲 為了克服達克瓦茲可能帶來的過於甜膩的問題，主廚進行了多次測試，最終決定添加日本海藻糖 Trehalose 。 這不僅降低了甜度，還使餅殼更加柔軟，帶來美妙的融合。 這種創新達克瓦茲結合了法國的經典和台灣的創意，呈現出獨一無二的甜點體驗，希望讓更多人品嚐到這美味的法式風味。 無論您是法式甜點愛好者還是對新風味感到好奇，像您推薦全台首創的雙餡四階達克瓦茲專賣店，絕對值得一試。 推薦前往 座落在台北圓山站的 VOILÀB 達克瓦茲法式甜點店， 2023年9月底開幕，口味多樣變化， 任選甜點三入/五入可以作為達克瓦茲禮盒送禮，也可冷凍宅配， 並附上精美的食用小卡明信片，寫下文字送禮給對方。 口味依照節慶季節都會輪替，所以每次去都會有不一樣的驚喜感受。 可於官方網站訂購，對於團購及下午茶配送起來都很方便📍VOILÀB Pâtisserie 佤芮 台北市大同區承德路三段151號 (圓山站1號出口) 🕖 日一公休 週二-週六：13:00-19:00

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2024-09-26
免運推薦 台北法式宅配甜點

2023 台北法式甜點宅配的最佳首選 台北圓山站和民權西路站現在提供全新的宅配選項， 推出了新型態雙餡四階 — 達克瓦茲。 不僅擁有迷人的外觀，更重要的是， 您現在就可在家中品嘗到這美味的法式甜點， 成為網購甜點2023的新選擇。 這份達克瓦茲的獨特之處，我們除了提供禮盒、提袋，每份甜點都獨立包裝。 展開時，彷彿是一個珠寶櫃，您可以一覽無遺，欣賞每一份甜點的美麗。 無論是下午茶、團購還是與朋友一同訂購，您都可以在收到甜點後享受完全屬於自己的美味。 此外，官網任選三款達克瓦茲即可免費享受我們的精美包裝服務。 除了達克瓦茲，我們使用 KIRI 乳酪的巴斯克乳酪蛋糕， 有原味、可可和薰衣草三種經典口味可供選擇， 而其他口味也會依照季節不斷推陳出新， 請隨時關注我們的我們的 FB / IG 粉絲專頁。 如果您正在尋找彌月禮盒， 我們向您推薦巴斯克乳酪蛋糕， 並附有精美的緞帶和可愛的客製化寶寶卡， 更多詳情可在 彌月資訊 查閱。  甜點寄送包裝 甜點宅配方式，我們為甜點提供客製化紙箱寄送包裝， 以確保禮盒在運送過程中最小化搖晃， 全台配送，並使用黑貓 7-11冷凍宅配蛋糕， 確保甜點的保存期限長，退冰後即刻享用美味甜點。   食用小卡也是明信片 此外，我們還提供了設計精美的食用小卡， 詳述了最佳的食用建議和保存期限， 還在卡片上留出一些空白空間， 讓您可以寫下生日祝福或個人心情， 為送禮增添更多情感。 這些食用小卡具有達克瓦茲獨特的插圖封面， 可供收藏和欣賞。  貼心卡片代寫服務 如果您希望將甜點送給朋友或家人， 並附上個人祝福，我們也提供代寫服務， 期許讓這一份心意，可以完整的傳遞到收禮的人手上。 下單時只需在備註欄填寫內容，我們將隨即為您送出。 宅配甜點免運優惠碼 最後，對於每筆訂單，當您購物滿 2000 元時， 即可免費享有網路宅配甜點免運優惠。 但如您有大量訂購需求，或企業送禮， 歡迎私訊我們進一步討論。  在 VOILÀB，我們致力於做出最美味的宅配甜點， 為您的送禮體驗增添更多樂趣。 謝謝您的支持，期待為您提供更多美好的甜點享受！ Bonne journée : ) 📍VOILÀB Pâtisserie 佤芮 台北市大同區承德路三段151號 (圓山站1號出口) 🕖 日一公休 週二-週六：13:00-19:00

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