青 · 抹茶百香果達克瓦茲

🌿 青 · 抹茶百香果達克瓦茲

小山園抹茶達克瓦茲餅皮 × 龍膽奶油霜 × 百香果果醬

抹茶的沉靜，百香果的明亮。
我們選用日本小山園龍膽抹茶粉製作達克瓦茲餅皮，帶有細緻茶香與回甘韻味。
內餡以百香果奶油霜搭配百香果果凍，酸香鮮明卻不過於強烈，為抹茶增添一抹輕盈果香。
茶韻、果酸與堅果香氣層層交織，讓風味在口中緩緩展開，每一口都保有清爽且平衡的餘韻。

主要食材
小山園龍膽抹茶粉 ｜ 台灣百香果 ｜ 德國阿莫蘭奶油 ｜ 法國鮮奶油 ｜ 國產雞蛋