🥭 日本柚芒果巴斯克

日本柚芒果巴斯克 🥭  
Mango Yuzu Basque Cake

頂層｜芒果花瓣果凍 ・ 白巧克力羽毛
中層｜柚子義式慕斯 ・ 自製芒果果醬
下層｜Kiri乳酪巴斯克 ・ 焦香濃郁

酸一點、香一點，也更清爽一點。
將熟成芒果的甜潤、日本柚子的明亮果香，與 Kiri 巴斯克乳酪的濃郁焦香層層堆疊。

入口先是柚子的清新酸香，接著是芒果果醬飽滿的果味，最後留下巴斯克乳酪獨有的焦糖乳韻。
每一層都有不同風味，每一口都像把盛夏留在舌尖。

主要食材
台灣芒果果泥｜日本柚子汁｜Kiri 法國奶油乳酪｜法國鮮奶油｜國產雞蛋